Salsa à la Mangue et Avocat

Salsa mango avocado 560_292

***The Gourmet Confession est maintenant disponible en français; pour voir toutes les recettes et le blog éducatif :
La Confession du Gourmet.

Cette salsa très colorée est absolument sublime!  Si vous êtes un peu tannés de manger du poisson sans aprêt, ajouter cette explosion de saveurs et vous ferez un malheur!

Simple et rapide à faire, le plus difficile est de couper la mangue (sérieusement, qui réussi cette tâche les yeux fermés?  Ma fille!  La preuve en vidéo ici.

L’ajout de la coriandre dans cette salsa est un complément fantastique, à mon humble avis.  Mais, la coriandre, on aime ou on déteste, il n’y a pas de zone grise pour cette fine herbe au goût intense.

À essayer un soir de semaine ou si vous recevez des invités, succès assuré!

PS : pour connaitre les 5 aliments les plus performants pour notre santé, cliquez en haut sur l’onglet Welcome Gift (en anglais seulement).

 

Salsa Mangue Avocat
Serves 4
Vous aurez besoin d'une planche à découper, un couteau et un grand bol.
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Prep Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 1 lime
  2. 1 avocat moyen mûr
  3. 1 mangue mûre
  4. 1/2 tasse de coriande hachée
  5. 1 échalotte verte tranchée
  6. 1 gros piment rouge mariné rôti en cubes
  7. Sel et poivre
Instructions
  1. Couper l'avocat et la mangue en cubes, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Assaissonner sel et poivre. Servir sur un poisson grillé.
The Gourmet Confession http://thegourmetconfession.com/